Was ist old fashioned?

Old Fashioned ist ein klassischer Cocktail, der traditionell aus Whiskey, Zucker, Bitters und einer Orangenzeste hergestellt wird. Der Ursprung des Cocktails lässt sich auf das späte 19. Jahrhundert zurückverfolgen und er erfreute sich insbesondere in den 1950er und 1960er Jahren großer Beliebtheit.

Der Old Fashioned wird oft als einer der ältesten bekannten Cocktails angesehen und gilt als Vorläufer vieler moderner Cocktails. Der Name "Old Fashioned" bezieht sich auf die traditionelle Art der Herstellung, bei der wenig Zutaten verwendet werden und die Zubereitung nicht durch aufwendige Techniken oder Verzierungen beeinflusst wird.

Obwohl der klassische Old Fashioned mit Bourbon oder Rye Whiskey zubereitet wird, gibt es auch Variationen mit anderen Spirituosen wie Brandy oder Rum. Der Cocktail wird normalerweise in einem niedrigen Glas oder einem speziellen Old Fashioned Glas serviert, das auch als Tumbler bekannt ist.

Um einen Old Fashioned zuzubereiten, werden zunächst Zucker und Bitters in einem Glas verrührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend wird Whiskey hinzugefügt und das Getränk mit Eiswürfeln gerührt. Zum Schluss wird eine Orangenzeste über dem Glas ausgedrückt, um das Aroma freizusetzen, und entweder in den Cocktail gegeben oder als Dekoration verwendet.

Obwohl der Old Fashioned als klassischer Cocktail gilt, hat er in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt und ist wieder in Mode gekommen. In vielen Bars und Restaurants werden heute verschiedene Variationen des Old Fashioned angeboten, oft mit kreativen Twist oder ergänzenden Zutaten wie verschiedenen Früchten oder Kräutern.

Kategorien